こんにちは！
ワイマーケットのクラフト食堂 ナゴロバ PR担当です。
ぽかぽか陽気に誘われて、お昼からちょっと一杯…そんな気分になるこの季節。
昼飲みにぴったりのグルメと雰囲気を求めて、ふらっと立ち寄りたくなる場所をお探しの方に、
栄エリアでとことん楽しめる当店の魅力をご紹介します！
◆昼飲み好きに刺さる！栄で見つけた発酵の美味しさ◆
当店はお昼からの“ちょい飲み”も大歓迎。おつまみにぴったりの料理は、発酵食品を巧みに使った逸品ぞろい。例えば「発酵焼きとり 黒みりんだれ」は、黒みりんベースのたれで香ばしく焼き上げた一品。シンプルだけど奥深い、やみつき必至の味わいです。もう一品の人気メニュー「発酵豚バラ一枚焼き」は、旨味たっぷりでジューシーなお味。どちらも飲みものとの相性バツグンです。さらに、春にぴったりな「塩麹天然ぶりのたたき」もオススメ。脂控えめな旬のブリを塩麹で漬け込み、香ばしく炙った一品は、軽やかだけど旨味しっかりで、ついつい箸が進んでしまいます。もちろん、調味料はすべて自家製。味噌やヨーグルト、マヨネーズまで無添加＆無化調で手作りしているのがナゴロバ流。安心・安全、そして美味しさへのこだわりがギュッと詰まっています。
〜欲張りさんにはコースが最強！〜
しっかり飲んで、しっかり食べたい人には「た～ぷり発酵宴会 ♪ 6,500円（税込）」コースがぴったり。お好きなドリンクを自由に選べる3時間制で、なんと全10品のラインナップ。スタートは「鶏胸のたたき 生ハム仕立て」で、発酵の旨味を実感。締めは「塩むすび＆赤だし」でホッと一息。どの皿にも発酵の力が生きていて、最後まで飽きずに楽しめます。春の昼下がりに、友人とゆっくり語らうひとときを過ごすなら、このコースは鉄板です！
いかがでしたでしょうか。
ふらっと寄っても、がっつり楽しんでもOKなので、楽しい時間をお過ごしください！
スタッフ一同、皆様のお越しを心よりお待ちしております。
※2025年5月8日時点価格
※画像はイメージです。
