自家製発酵おつまみ
自家製発酵おつまみ nagoyafood/忘年会/ナゴロバ/栄/クラフトビール/ひとり飲み/昼飲み/錦/久屋大通パーク/発酵食堂 塩麹レモンソーセージ ¥780 塩麹とレモンを練り込ませたソーセージに 味変で醤油麹マスタ […
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自家製発酵おつまみ
自家製発酵おつまみ nagoyafood/忘年会/ナゴロバ/栄/クラフトビール/ひとり飲み/昼飲み/錦/久屋大通パーク/発酵食堂 【お客様各位】 当店では1人でも多くのお客様にご利用頂けるよう、 平日お昼の12時〜13時 […
自家製発酵おつまみ
自家製発酵おつまみ nagoyafood/忘年会/ナゴロバ/栄/クラフトビール/ひとり飲み/昼飲み/錦/久屋大通パーク/発酵食堂 まぐろとアボカドの醤油麹和え ¥880 オリジナルの醤油麹にわさびを加えた味付けのまぐろと […
自家製発酵おつまみ
自家製発酵おつまみ nagoyafood/忘年会/ナゴロバ/栄/クラフトビール/ひとり飲み/昼飲み/錦/久屋大通パーク/発酵食堂 塩麹チーズハンバーグ ¥780 塩麹入りの旨味たっぷりなジューシーハンバーグにチェダーチー […
自家製発酵おつまみ
自家製発酵おつまみ nagoyafood/忘年会/ナゴロバ/栄/クラフトビール/ひとり飲み/昼飲み/錦/久屋大通パーク/発酵食堂 発酵焼きとり 旨塩 一本¥350 ※麹漬けの為焼き色が強めになっております。 塩麹を用いて […
自家製発酵おつまみ
自家製発酵おつまみ nagoyafood/忘年会/ナゴロバ/栄/クラフトビール/ひとり飲み/昼飲み/錦/久屋大通パーク/発酵食堂 鴨肉のたたき 黒七味風味 ¥980 低温調理した鴨肉を炭火で焼き色を付け独自の蕎麦つゆで漬 […
自家製発酵おつまみ
自家製発酵おつまみ nagoyafood/忘年会/ナゴロバ/栄/クラフトビール/ひとり飲み/昼飲み/錦/久屋大通パーク/発酵食堂 天然ぶりのづけ ¥980 今が旬のぶりを特製甘ダレ醤油にゴマをたっぷり加え漬け込んだりゅう […
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自家製発酵おつまみ/nagoyafood/忘年会/ナゴロバ/栄/クラフトビール/ひとり飲み/昼飲み/錦/久屋大通パーク/発酵食堂 チャーシューエッグ ¥880 独自の自家製チャーシューを熱々の鉄板で仕上げ半熟卵と一緒にお […
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自家製発酵おつまみ/nagoyafood/忘年会/ナゴロバ/栄/クラフトビール/ひとり飲み/昼飲み/錦/久屋大通パーク/発酵食堂 のり巻き塩麹鶏唐揚げ ¥780 塩麹を使用し一晩熟成させ鶏肉の旨みを引き出した 特製のり巻 […
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自家製発酵おつまみ/nagoyafood/忘年会/ナゴロバ/栄/クラフトビール/ひとり飲み/昼飲み/錦/久屋大通パーク/発酵食堂 塩麹ブリのたたき ¥980 今が旬のブリに塩麹を漬け込んだ当店オリジナル塩麹ブリのたたき。 […